Управление рестораном, который любит своих гостей Виолетта Гвоздовская

Управление рестораном, который любит своих гостей Виолетта Гвоздовская

By grousomcresliz 5 комментариев 01.05.2015

У нас вы можете скачать книгу Управление рестораном, который любит своих гостей Виолетта Гвоздовская в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Управление рестораном, который любит своих гостей. Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое.  Книга опытного ресторанного эксперта Виолетты Гвоздовской посвящена именно этой теме – управлению рестораном. Управление рестораном, который любит своих гостей Автор: Виолетта Гвоздовская. Издательство: Ресторанные ведомости Год издания: Автор книги, Виолетта Гвоздовская, делится с читателями информацией и личным опытом в области организации работы ресторана: от техник управления и методик постановки сервиса до организации систем учета, контроля и анализа финансовой деятельности. О чем книга: Спойлер. Управление рестораном — многогранный процесс, который требует от руководителей не просто опыта, а огромного запаса знаний в самых разных сферах. Привлечём и удержим новых посетителей. Значительно повышаем продажи. Качественно! Управление рестораном, который любит своих гостей. Книга Гвоздовской представляет собой универсальный учебник управляющего рестораном. Автор выделяет четыре главы: управление залом, производством, персоналом и постановка производственного учета. В   бумажная книга. Виолетта Гвоздовская. Управление рестораном, который любит своих гостей. Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систе — Ресторанные ведомости, (формат: Мягкая бумажная, стр.) Подробнее. «Управление рестораном, который любит гостей» — Виолетта Гвоздовская. Управление рестораном, который любит гостей. Виолетта Гвоздовская. Оценка читателей. Виолетта Анатольевна Гвоздовская Управление рестораном, который любит гостей.  В ресторанном бизнесе достаточно процессов, которые следует организовать внутри ресторана и обеспечивать их эффективное взаимодействие друг с другом. Если жить по наитию, не будет успеха, не получится создать свою так называемую success-story; собственно, не будет даже никакой более или менее автономно существующей и дающей достойный результат в достаточно длительном периоде модели. Другими словами, процессы должны быть. Виолетта Анатольевна Гвоздовская. Управление рестораном, который любит гостей. Скачать полностью. Управление рестораном, который любит гостей. Автор: Виолетта Анатольевна Гвоздовская. Жанр: Бизнес, Экономика, Финансы. Язык: Русский.  Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Виолетта Гвоздовская. Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения – его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко пр. Электронные книги в форматах: FB2, TXT, EPUB + аудиокниги. Скачивайте, читайте онлайн. Магазин на Маркете18+. "Управление рестораном, который любит гостей" Гвоздовская Виолетта Анатольевна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее. Виолетта Гвоздовская. Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения - его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко пр. Автор книги, Виолетта Гвоздовская, делится с читателями информацией и личным опытом в области организации работы ресторана: от техник управления и методик постановки сервиса до организации систем учета, контроля и анализа финансовой деятельности. Для кого эта книга.  Эти возможности открывает перед читателями книга «Управление рестораном, который любит гостей». Издание содержит четыре главы: управление залом, производством, персоналом и постановка производственного учета. В каждой подробно рассматриваются основные правила и понятия менеджмента, а также самые распространенные ошибки, которые допускают управляющие. Автор книги, Виолетта Гвоздовская, делится с читателями информацией и личным опытом в области организации работы ресторана: от техник управления и методик постановки сервиса до организации систем учета, контроля и анализа финансовой деятельности. Продажник. Для просмотра ссылки Вам необходимо Зарегистрироваться или Авторизоваться на форуме!  Добрый день, оплатил рублей на открытие хайда по этой теме - Управление рестораном, который любит своих гостей. #2 XaPuT0H, 24 июл (Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.).