Производственный контроль молочной продукции. Учебник В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова

Производственный контроль молочной продукции. Учебник В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова

By Болеслав 3 комментариев 18.04.2015

У нас вы можете скачать книгу Производственный контроль молочной продукции. Учебник В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Ганина Вера Ивановна, Борисова Людмила Александровна, Морозова Виктория Всеволодовна. Артикул: руб. В корзину В корзине Нет в наличии Купить доступ онлайн. В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Авторы: Ганина В.И., Борисова Л.А., Морозова В.В. Код товара: ISBN: Издательство: ИНФРА-М Жанр: Физика,биология,транспорт,медицина,химия,математика Код товара: Добавить в корзину (р). +1. Добавить в корзину (р). Вернуться на предыдущую страницу. Описание товара. Купить книгу «Производственный контроль молочной продукции: Учебник. Гриф МО РФ» (Ганина В.И.) в Интернет-магазине socioportal.ru Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз. Читать аннотацию, отзывы покупателей, оставить Доставка: Россия. Ганина В. И., Борисова Л. А., Морозова В. В. В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молочн. В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходутехнологического процесса и готовой продукции.  Книга: В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова «Производственный контроль молочной продукции: Учебник. Гриф МО РФ». Производитель: "ИНФРА-М". Серия: "Бакалавриат". Ганина, В. И. Производственный контроль молочной продукции: учебник для вузов / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова. - м.: инфра-м, - с. - (Высшее образование. Бакалавриат). Г 19 всего 1: ЧЗ (1) В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Производственный контроль молочной продукции: Учебник. Ганина В., Борисова Л., Морозова В. В наличии: Нет в наличии. Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.  Книга «Производственный контроль молочной продукции: Учебник» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Ганина В., Борисова Л., Морозова В. «Производственный контроль молочной продукции: Учебник» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Производственный контроль молочной продукции [Текст]: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Продукты питания животного происхождения", а также аспирантов / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова. - Москва: ИНФРА-М,   Сведения об ответственности. В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова. Выходные данные. Москва: ИНФРА-М, В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова. В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молоч. Производственный контроль молочной продукции. Учебник. Автор: Ганина В. И., Борисова Л. А., Морозова В. В. Год: Издание: Дрофа Страниц: ISBN: В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Основное заглавие: Производственный контроль молочной продукции. Сведения, относящиеся к заглавию: Учебник. Первые сведения об ответственности: В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова. Место издания. Рецензий на «Производственный контроль молочной продукции. Учебник» пока нет. Уже прочитали?  Книгу «Производственный контроль молочной продукции. Учебник» В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова можно приобрести или скачать: в 1 магазине по цене руб. Объявления. Разместить объявление.